L’Angostura. Dix façons de la préparer, Gianna Mazzei

€5.15

Categories: Cuisine, Gastronomie, Vins, Librairie, Vie Pratique Tag: Label Emmaüs Brand: Label Emmaüs

Description
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Caractéristiques

Largeur12.3 cm

Hauteur21.5 cm

Épaisseur0.3 cm

LangueFrançais

AuteurGianna MazzeietDamien Baron

Description

L’Angostura. Dix façons de la préparer Du Vénézuela aux ports du monde entier, des comptoirs des pharmacies à ceux des bars, des shakers aux cuisines, l’Angostura a fait plusieurs fois le tour de la planète, et ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Cette boisson alcoolisée amère élaborée à base de gentiane, d’écorces d’orange, de substances amères et d’aromates, est généralement utilisée pour les cocktails. Dans ce « dix façons » . Une goutte d’Angostura fait toujours la différence : une fois essayée, on ne peut plus s’en passer.

Résumé

Du Vénézuela aux ports du monde entier, des comptoirs des pharmacies à ceux des bars, des shakers aux cuisines, l’Angostura a fait plusieurs fois le tour de la planète, et ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Cette boisson alcoolisée amère élaborée à base de gentiane, d’écorces d’orange, de substances amères et d’aromates, est généralement utilisée pour les cocktails. Dans ce « dix façons » . Une goutte d’Angostura fait toujours la différence : une fois essayée, on ne peut plus s’en passer.

Biographie de l’auteur·rice

Gianna Mazzei est née à Gênes avec une valise dans une main et une poêle dans l’autre. Lorsqu’elle ne joue pas à l’anthropologue, elle écrit des livres et des scénarii, se consacre à la photographie, et réalise des courts-métrages. Elle aime cuisiner au bruit de la flamme, et déteste les cuisinières à induction. Damien Baron a les pieds en France et la tête en Italie. En bon gourmand, il aime faire disparaître les bons plats cuisinés par Gianna, sa tendre moitié.